Ekoviner
Det finns ungefär 500 producenter av ekovin i världen, men koncentrationen är i Frankrike och Italien. I och med att skördarna är mindre blir vinet mer koncentrerat och karaktärsfullt. Just strävan efter högre kvalitet har fått stora vinhus som Léon Barral i Languedoc-Roussillon, De Sousa & Fils och Selosse i Champagne, Leroy i Bourgogne, Ostertag, Marcel Deiss och Zind-Humbrecht i Alsace, Michel Chapoutier i Rhône och Albet i Noya i Spanien att gå över till ekologiskt.
Många av dessa producenters viner är dyra. Tyvärr. Men på senare tid har det kommit ekoviner från Chile och Argentina som ligger under hundralappen. Kända svenska vinprofiler och fyndiga namn har bidragit till att öka uppmärksamheten kring ”de gröna vinerna”. Det har också startats en helt ekologisk vinimportör i Sverige och det har blivit en konkurrensfördel att erbjuda ekologiskt.
Försäljningen av ekologiska viner ökar hela tiden och trenden ser ut att hålla i sig. Ekologiskt odlade viner smakar lika bra som konventionellt odlade viner. Smaken är helt avhängig vilket distrikt vinet kommer från och vilken sammansättning av druvor det har.